Ciambella frettolosa all’arancia
Tempo di preparazione: Tra 30 e 60 Minuti
Informazioni nutrizionali: 283 kcal / per porzione
Portata: Dessert
Piatto stagionale: Inverno
Impatto ambientale: Moderato (0.7kg CO2 eq)
Perfetta per la colazione o la merenda, questa soffice torta è a base di un agrume fonte di fibre e vitamina C.
Ingredienti per 4 porzioni
- Zucchero 250 g
- Farina 300 g
- Uovo 1
- Arance (succo) 2
- Olio (o yogurt cremoso bianco) 40 g (125 g)
- Sale
- Vanillina 1 bustina
- Lievito per dolci 1 bustina
Preparazione
In una ciotola monta con un frullino lo zucchero e l’uovo.
Aggiungi gli altri ingredienti e mescola fino a ottenere una crema fluida ed omogenea.
Se è troppo liquida, aggiusta con poca farina.
Versa l’impasto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato.
Inforna a 160° nella parte media del forno preriscaldato, per 30 minuti circa.
Verifica la cottura forando l’impasto con uno stecchino, ed eventualmente prolungala di pochi minuti se lo stecchino risulta bagnato.
Impatto ambientale
Moderato
Dettagli
Per porzione:
0.7kg CO2 equivalente
Impronta di carbonio
Per non pesare troppo sull'ambiente, ti consigliamo di rimanere entro 1 kg CO2 equivalente ad ogni pasto, considerando tutte le portate consumate. Ricorda che è più probabile che i primi piatti abbiano un impatto ambientale minore rispetto ai secondi e che i contorni di verdura pesano in genere molto poco sull'ambiente.
Anche se alcune delle nostre proposte eccedono il valore consigliato di 1 kg CO2 equivalente per pasto, non significa che non vadano mai preparate, perché il bilancio complessivo è quello che conta: un'alimentazione sana e amica dell'ambiente, applicata regolarmente e nel lungo periodo compensa anche i piatti più impattanti, se consumati saltuariamente.