Fondazione Barilla promuove comportamenti responsabili e scelte alimentari sane basate su studi scientifici per un concreto cambiamento nella società.
IL LIBRO DEL RISPARMIO
120 utili azioni per combattere lo spreco alimentare dando valore al cibo, rispettando l’ ambiente e aiutando il portafoglio, dentro e fuori casa.
IL GRAND TOUR DEL LIBRO DEL RISPARMIO
La magia del risparmio prende vita, esce dalle pagine e incontra le persone nelle piazze italiane. Un’installazione che trasforma la carta in movimento: flipbook realizzati da due esperti nell’arte dell’illusione ottica e della paper art danno forma a storie che si animano una dopo l’altra. Entra in questo mondo straordinario e vivilo da vicino nella tua città.
LA SCUOLA
La Scuola di Fondazione Barilla è un corso di formazione professionale gratuito di otto settimane, dedicato a giovani provenienti da contesti svantaggiati, per dare loro la possibilità di entrare nel mondo della ristorazione.
Il corso integra teoria e pratica: lezioni di cucina, nutrizione e gestione degli sprechi si alternano a laboratori e attività sul campo.
Al termine del corso è previsto uno stage formativo per avvicinare i ragazzi al lavoro, completando la loro preparazione come cuochi attenti al gusto, al benessere e al pianeta.
Così il cibo diventa un punto di partenza: un’occasione per crescere, riscattarsi e costruire il proprio futuro.
L’EDUCAZIONE
Fondazione Barilla propone il progetto educativo “Noi, il cibo, il nostro Pianeta”, sviluppato in collaborazione con Civicamente, una società di sviluppo e divulgazione digitale per la didattica. L’obiettivo è offrire a docenti e studenti di ogni ordine e grado contenuti formativi che raccontino le sfide e le opportunità per risparmiare dentro e fuori casa.
LA RICERCA
Fondata nel 2009, Fondazione Barilla nasce come think tank dedicato allo studio del rapporto tra cibo, salute e pianeta attraverso un approccio scientifico multidisciplinare.
Oggi, tale conoscenza si traduce in progetti e pubblicazioni divulgativi ed educativi, finalizzati a promuovere scelte alimentari consapevoli e a generare un impatto positivo per la vita quotidiana.